これから訪れる冬に備えて、牛たちのエサを確保するために、
今日は前日刈った草を束ねていく作業にGO！


これは前日の作業・・・草原の草を刈ってます。
フルスロットルで快適に飛ばしながら、草原を駆け巡るのは、
結構カ・イ・カ・ン


みんなで協力しながら、草を束ね、運び、牛のエサづくり。
冬の間も元気に育ってくれよ～～～。
今日は連休だというのに、子供もお手伝い（ちょっとイヤイヤながら）。
今日の経験が明るい未来につながるのだ！！！


この作業が終われば・・・草原には秋風が吹き渡り、
南小国は冬に向けてまっしぐら。
（俺って詩人だな～）  

先祖代々続くダイコン農家の息子で～す。
阿蘇山や九重連山を望む広大な敷地でダイコン作ってます。
（今日は残念ながら雨模様で壮大な風景が霞んでますが…残念）

南小国だけじゃなく、他の地域でも作っていて、
時期を上手くずらしながら、収穫が途切れないように出荷してます。
と言っても、肝心の作付けなんかは親父担当で、
俺はもっぱら出荷や営業担当。格好よく言えば渉外担当（？）
イケメン若手農業家６人で日夜頑張ってます！！



採り立てのダイコンは、家の裏山からコンコンと湧き出る水で洗浄。
水道水じゃないっスよ。
南小国の恵まれた自然に今日も感謝しながら、さあお仕事お仕事。
親父ぃ、給料上げてくれ～～～！  

皆さんは「地キュウリ」ってご存知ですか？
南小国にでは昔から生産されていた大きなキュウリで、
通常のキュウリの５～６倍（？）はあります。
この時期、南小国の物産館の「きよらカァサ」でお目にかかれますよ。


我が家はＥＭ菌の堆肥を使用しているので、サイズもよりビッグです。
ただ、ハウスの中は蚊が多いので、腰に蚊取り線香をぶらさげての作業。
体に蚊取り線香の匂いがまとわりつきますが、
これも夏の風物詩ということでご愛嬌・ご愛嬌。


キュウリとウリの中間くらいの食味かな・・・
肉厚でコリコリした食感で、夏場はやっぱり
軽く塩もみしたり浅漬けで食べるのがおススメです。


ナスの花や満願寺トウガラシの花に真っ赤なトマト。ついでにアマガエル！
野菜たちの花の色もなかなか捨てたモンじゃないでしょ。
この時期、南小国の農家はどこも、色鮮やかな農作物たちであふれてます！  

　
　南小国は山間の里
　なので、天然水には
　恵まれていて、山の
　伏流水があちこちで
　コンコンと湧き出て
　います。

　南小国の農産物や
　加工品は、この自然
　の水にすべて育まれ
　ています。

　実際飲んでみても
　軟水で美味かです！



  

出荷者仲間が先に投稿していたので、自分も負けじと投稿。
タイトルも収穫便り第二段！！いまが旬のキュウリの収穫です。
アスパラガスの花に劣らぬキュウリの花…可憐でしょ。
（同じ収穫情報なら、文字なっと色替えせにゃハハハ）



ついでに、路地もんキュウリもつくってます。

  

のどかな山間の里・南小国で２年前から合鴨農法にチャレンジ。
まだ３年経っていないので、正しくは合鴨米の「卵」ですが…
来年からは、いよいよ南小国の「合鴨米」としてデビューします。
乞うご期待！！

 
↑ウチの鴨ちゃんたちです。可愛いでしょ！
今日も元気に害虫駆除に泳ぎまわってます。

 
「合鴨米の卵」は、南小国町の物産館「きよらカァサ」で販売してます。
１キログラムからの量り売りで、精米込みの450円です。
また、ウチでやっている農家民泊「畑暦」でも販売してます。
南小国に遊びに来られた時は、ぜひ一度ご賞味下さいね！
◎南小国町物産館「きよらカァサ」
　http://0967.net/casa/index.html
◎ごんべい村旬菜料理「畑暦」
　http://www.gonbemura.com/index.html


 
夫婦二人でがんばってます

  

そろそろ在庫がなくなってきたので、今日は「さわやかハーブティー」をつくります。

まずは、自家製レモングラスを小さくカット。それから天日干しして…。
これに、先にカットしておいた「レモンバーム」「カモミール」「ミント」を
ほどよくブレンドして、袋詰めしたら、のどごしもすっきり爽やかな
「さわやかハーブティー」の出来上がり！素材のハーブはすべて
自家製で、何も混じりけのない自然そのものの味ですよ。
一度お楽しみ下さい。


「さわやかハーブティー」　30ｇ約40杯分）　350円
自然食レストラン「風のもり」で販売してます。

【お問い合わせ】
自然食レストラン「風のもり」　0967-42-1553
　http://www.bees-knees.info/kazenomori/index.html
リース工房「あっぷるみんと」　0967-42-1249
　http://www.bees-knees.info/applemint/index.html


 
「風のもり」と「あっぷるみんと」の周りの風景。もう初夏の感じです。
ブルーベリーもすくすくと育っており、収穫の時期を迎えてます。  

今日は朝からアスパラガスとホウレン草の収穫と出荷です。
これからしばらくの間がいちばんの旬ですよ。

↓アスパラガスの花なんて、あんまり見たことがないでしょう。
これがまたなかなか可憐な花なんですよ。


↓愛情込めて作りましたので、どんどん食べてくださいね。
南小国町の物産館「きよらカァサ」に出荷してます。



↓今日の採れたて農産物（この分は我が家の食卓行きです）
①ホウレン草
②アスパラガス
③キュウリの花（最近料理の飾り物として人気です）
④南小国の自慢の米（これは今日の採りたてではございませんので…あしからず）

  

農作業っちゃ、やっぱ、なかなか手間隙のかかるもんでして。
今日は、梅雨の合間に、先だって植えつけたスィートコーンと
田んぼの水加減のチェックチェック。



スィートコーンの畑にて…
いかんせん今日がブログ初デビューなもんで、
ついついカメラ目線になってしもうた（アハハ）



コシヒカリの突然変異で生まれたミルキークィーンを育ててます。
なかなか水加減がむずかしい米なんです。
冷めても硬くなりにくい低アミロース米で、お弁当やおにぎりにおススメですよ。
秋には稲刈り体験なども計画してますので、またお知らせします。