旬の竹の子で…簡単お惣菜
ウチの裏山で竹の子を採ってきたので、ちょっくら料理してみました。
題して「竹の子（さんちく）の木の芽和え」。南小国の家庭ではポピュラーな惣菜です。
【材料】
竹の子・山椒の葉・味噌・砂糖・酢
（量は手加減匙加減）
【つくり方】
①竹の子を茹で、食べやすい大きさに切る。
②酢味噌（味噌・砂糖・酢）を用意する。
③山椒の葉を用意する。
④山椒の葉をすり鉢でするつぶす。
⑤①竹の子に②と④を混ぜ合わせる。
⑥飾りに山椒の葉を添えたら出来上がり。
簡単に出来て美味しいですよ。今日のおかずの一品にいかがですか。
題して「竹の子（さんちく）の木の芽和え」。南小国の家庭ではポピュラーな惣菜です。
【材料】
竹の子・山椒の葉・味噌・砂糖・酢
（量は手加減匙加減）
【つくり方】
①竹の子を茹で、食べやすい大きさに切る。
②酢味噌（味噌・砂糖・酢）を用意する。
③山椒の葉を用意する。
④山椒の葉をすり鉢でするつぶす。
⑤①竹の子に②と④を混ぜ合わせる。
⑥飾りに山椒の葉を添えたら出来上がり。
簡単に出来て美味しいですよ。今日のおかずの一品にいかがですか。
Posted by 美味かナビ情報 at 17:02
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